Thực đơn tiệc sinh nhật tại nhà: Cách chọn món theo số khách
Lên thực đơn sinh nhật tại nhà sẽ dễ hơn khi xác định số khách, thời gian ăn và phong cách buổi tiệc trước. Từ đó, bạn có thể chọn món chính và món ăn kèm phù hợp thay vì đặt quá nhiều món cùng loại.
1. Xác định số khách và kiểu buổi tiệc
Hãy chốt số người lớn, trẻ em và thời gian dự kiến dùng bữa. Tiệc ăn chính thường cần cách dự trù khác với buổi gặp mặt nhẹ hoặc tiệc có nhiều món ăn vặt. Nếu số khách chưa chắc chắn, hãy cập nhật danh sách trước khi xác nhận đơn.
2. Chọn một vài nhóm món dễ kết hợp
Có thể cân nhắc pizza, mì Ý, gà rán hoặc các món khác trong thực đơn hiện hành. Chọn món theo khẩu vị của khách và tránh dồn toàn bộ thực đơn vào những món có thành phần hoặc hương vị quá giống nhau.
3. Dự trù số lượng theo món ăn kèm
Không nên tính số phần của từng món một cách độc lập nếu chúng được dùng chung trong một bữa. Hãy xem tổng thể thực đơn, khẩu phần dự kiến và độ tuổi khách mời để cân đối.
4. Chuẩn bị thông tin đặt món
Ghi rõ danh sách món, số lượng, giờ nhận, địa chỉ và người liên hệ. Kiểm tra giá, tùy chọn và tình trạng phục vụ trên hệ thống đặt món tại thời điểm đặt hàng.
5. Checklist trước giờ tiệc
Xác nhận lại số khách; hỏi về dị ứng hoặc yêu cầu ăn uống; kiểm tra thông tin giao nhận; phân công người nhận và sắp xếp chỗ bày món trước khi đồ ăn đến.
Bạn có thể tham khảo danh mục pizza, mì Ý và gà rán của Delica để chọn các món phù hợp với buổi tiệc.