Công thức và mẹo tại nhà

Cách làm Pizza bằng chảo không cần lò

Pizza không nhất thiết phải có lò nướng chuyên dụng. Với chảo có nắp, anh/chị vẫn có thể làm một chiếc Pizza nhỏ tại nhà, miễn là kiểm soát nhiệt và dùng lượng topping vừa phải.

Nguyên liệu và dụng cụ

• Pizza đế mỏng 1 cái
• 2–3 thìa sốt cà chua
• 80–100 g phô mai mozzarella
• topping đã làm chín như xúc xích, nấm hoặc ớt chuông
• một chiếc chảo chống dính có nắp.

Cách thực hiện từng bước

Bước 1. Làm nóng chảo ở lửa nhỏ.

Bước 2. Đặt đế Pizza vào chảo và làm ấm nhẹ hai mặt.

Bước 3. Phết lớp sốt mỏng, rải phô mai và topping đã nấu chín.

Bước 4. Đậy nắp, giữ lửa nhỏ đến khi phô mai tan và phần đế nóng giòn.

Bước 5. Nếu đáy sẫm màu quá nhanh, nhấc chảo khỏi bếp vài giây rồi tiếp tục ở lửa thấp.

Mẹo để món ăn ngon hơn

Dùng đế mỏng để nhiệt truyền đều; không cho quá nhiều sốt; làm chín thịt và hải sản trước khi đặt lên bánh. Chảo có nắp giúp giữ nhiệt phía trên, nhưng cần theo dõi thường xuyên để tránh cháy đáy.

Câu hỏi thường gặp

Có thể dùng chảo thường không?

Có, nhưng chảo chống dính đáy dày dễ kiểm soát nhiệt hơn.

Pizza bằng chảo có giòn không?

Đế có thể giòn ở mặt tiếp xúc chảo; kết quả tùy độ dày bánh và mức nhiệt.

Gợi ý đọc thêm từ Delica

Đọc thêm: cách làm Pizza xúc xích, cách làm sốt cà chua Pizza và cách làm khoai tây chiên giòn lâu. Xem thực đơn hiện hành tại website đặt món Delica.

Từ khóa liên quan: cách làm pizza bằng chảo không cần lò, cach lam pizza bang chao khong can lo, công thức tại nhà, mẹo chế biến món ăn.