Công thức và mẹo tại nhà

Cách làm sốt burger đơn giản tại nhà

Một lớp sốt burger cân bằng vị béo, chua ngọt và chút cay nhẹ giúp bánh dễ ăn hơn. Công thức này dùng nguyên liệu quen thuộc, không cần nấu và có thể điều chỉnh theo khẩu vị gia đình.

Nguyên liệu và dụng cụ

Định lượng dưới đây dành cho một mẻ nhỏ; hãy điều chỉnh theo khẩu phần và hướng dẫn trên bao bì nguyên liệu.

• 3 thìa canh mayonnaise
• 1 thìa canh tương cà
• 1 thìa cà phê mù tạt vàng (tùy chọn)
• 1 thìa cà phê dưa chuột muối băm nhỏ (tùy chọn)
• 1/2 thìa cà phê nước cốt chanh hoặc giấm
• Một ít tiêu đen và bột paprika (tùy chọn)

Cách thực hiện từng bước

1. Chuẩn bị nguyên liệu

Băm dưa chuột muối thật nhỏ nếu dùng. Dùng bát và thìa sạch để trộn sốt.

2. Trộn nền sốt

Khuấy mayonnaise với tương cà đến khi màu đồng nhất.

3. Tăng hương vị

Thêm mù tạt, dưa chuột muối, chanh hoặc giấm và gia vị. Cho từng ít một để tránh sốt quá chua hoặc quá nồng.

4. Dùng với burger

Phết một lớp mỏng lên mặt bánh. Không phết quá nhiều để bánh không bị ướt và dễ cầm.

Mẹo để đạt kết quả tốt hơn

• Thêm quá nhiều chanh hoặc giấm ngay từ đầu.
• Băm dưa chuột muối quá to khiến sốt khó phết đều.
• Để sốt ngoài nhiệt độ phòng quá lâu; bảo quản lạnh theo hướng dẫn của mayonnaise.

Câu hỏi thường gặp

Không có mù tạt thì làm thế nào?

Có thể bỏ qua. Sốt vẫn dùng được, chỉ khác một chút về hương vị.

Sốt burger dùng cho món nào khác?

Có thể dùng kèm sandwich, khoai tây chiên hoặc gà rán.

Có thể chuẩn bị trước không?

Có thể trộn trước và giữ trong hộp kín ở tủ lạnh. Dùng dụng cụ sạch khi lấy sốt.

Gợi ý đọc thêm từ Delica

Anh/chị có thể tham khảo thêm cách làm Pizza xúc xích tại nhà, cách làm sốt phô mai sánh mịn và cách làm gà rán giòn lâu. Khi muốn thưởng thức món ăn tiện lợi, xem thực đơn hiện hành tại website đặt món Delica.

Từ khóa liên quan: cách làm sốt burger, sốt bánh burger tại nhà, sốt hamburger đơn giản, sốt mayonnaise tương cà.